Umíte místo pečení chlebového těsta grilovat?

Chlebové těsto se nedoporučuje místo pečení grilovat. Chlebové těsto vyžaduje konzistentní a kontrolované teplo, aby vykynulo a uvařilo se správně. Gril neposkytuje správné prostředí pro rovnoměrné vaření a těsto může skončit zvenčí spálené, zatímco uvnitř zůstane nedopečené. Navíc vysoká teplota grilu může chléb rychle převařit, což má za následek suchou a tuhou strukturu. Chlebové těsto je proto nejlepší péct v troubě, abyste zajistili stejnoměrně propečený a chutný bochník.