Můžete znovu zmrazit uvařenou hovězí hruď, jakmile ji vytáhnete z mrazáku?

Nedoporučuje se znovu zmrazovat uvařenou hovězí hruď, jakmile byla rozmražena a uvařena. Proces zmrazování a rozmrazování totiž může způsobit, že maso ztratí vlhkost a stane se tuhým a suchým. Navíc opětovné zmrazení může zvýšit riziko růstu bakterií, což může způsobit, že maso není bezpečné ke konzumaci.

Pokud potřebujete znovu zmrazit uvařenou hovězí hruď, je důležité, abyste tak učinili co nejrychleji poté, co byla rozmražena a uvařena. To pomůže minimalizovat dobu, po kterou je maso v teplotně nebezpečné zóně (mezi 40 °F a 140 °F), kde se mohou rychle množit bakterie.

Když znovu zmrazujete uvařenou hovězí hruď, nezapomeňte ji pevně zabalit do plastového obalu nebo mrazicího papíru, abyste zabránili popálení mrazem. Maso můžete také umístit do nádoby vhodné do mrazáku. Nezapomeňte nádobu označit datem, abyste věděli, jak dlouho je maso zmrazené.

Vařené hovězí hrudí lze bezpečně skladovat v mrazáku po dobu až 2 měsíců. Nejlepší je však sníst ho do 1 měsíce pro nejlepší kvalitu.