sukně steak je maso volby pro slavného South Chicago verze italského obalované steak sendvič. Sukně steak může být velmi těžké, a příprava je klíčem k tomuto receptu. Sukně steak je moukou před buší masa tenký na maso paličkou. Flouring první znamená, že mouka je rozdrcena do masa. Výsledný steak je oplatka-tenké a hranolky až ostré.
Náhradnice Slabiny Steak

Flank steak je něžnější než steak sukně steak a dělá vynikající střídání pro sukně steak. Flank steak je štíhlejší a má výrazný svalnatý chuť, která svítí v tomto sendvič. Stejně jako sukně steak, mělo by být bušil tenké před pan-smažení v trochu oleje.
Round Steak pro Smažený Steak Patty typ sendviče

bušil kulaté steak nebo řezník-křehčený kostka steak je perfektní pro obalované typu steak patty sendvičů, ale další škrty mohou být použity. Někdy tyto steaky jsou označeny jako minutových steaků, oplatky steaky nebo snídaně steaků. Jen ujistěte se, že maso je správně křehčený tím, že buší nebo spuštěním přes změkčování stroje před smažením.
Smažení steak

Po buší mouku do steak, vy Můžete buď mouky jej znovu, nebo srst jej ostřílených strouhance. Osmažte steak v tenké vrstvě oleje ve velké těžké pánvi. Tenké kusy steak budou smažit rychle, takže sledovat pozorně. Vypusťte smažené steak kusy na papírové ručníky Před montáží sendviče.