Bez ohledu na marinádě si vyberete, aby vás a vaše milované zdravé marinování steak v chladničce, a ne při teplotě místnosti, kde je bakterie růst. Vždy marinovat steak v uzavíratelném plastovém sáčku nebo skleněné misky pokrytý fólií. Jiné typy kontejnerů, jako je hliník nebo keramiky, nereaguje dobře na kyselinám. Pokud marináda není zcela pokrýt steak, otočte ji občas, aby zajistily, že šťávy pracují jejich cestu přes maso. V závislosti na síle chutí, bude marinování čas liší od 30 minut až přes noc.
Láska Je Tender

V závislosti na řezu steak, nebo pokud jste " jsem záměrně koupil hraniční hodnotou, za přísady, které naklepeme maso, jak se vrstvy v chuti. Kyseliny, jako je citron nebo limetkovou šťávou, rajče, ocet nebo vína, rozkládají tvrdší tkání. Neomezujte se na vaření vína; experimentovat s některými z vašich oblíbených ročníků. Jakmile jste si vybrali kyselinu, spárovat s olejem na pomoc předat chutě do masa. Pokud jste vytvořili enzymatické marinádu - ten, který staví ze základny, včetně ovoce, jako ananas, kiwi a melounem - Nenechávejte marinádu na déle než čtyři hodiny, nebo maso stane příliš měkké
<. br>
Navštivte jihozápadní

Na steaky z jihozápadní jsou známé pro své velké, odvážné chutí, a to je běžné, steak nabídnout trochu tepla, za tepla z grilu , Pálivé papriky nebo jalapeňos mohou být pečlivě naočkovány a plátky před přidáním do marinádě z bílého octa. Pro pikantní hraničním steak, marinovat maso v oblíbeném obchodě, koupil salsa, nebo si vytvořte vlastní pomocí sekání rajčata, cibule a papriky a přidáním v několika cákance octa. Pro nádechem tepla, zelené chilli nabízejí chuť bez slz.:
Výlet do Wine Country

Vinné marinády jsou přirozeným doplňkem pro jejich schopnost doplnit chuť dobrý střih, spíše než přemoci ji. Bič dohromady bílé víno a dijonské hořčice marinádě s olivovým olejem, a přidat některé z vašich oblíbených bylin pro jemnosti, jako je petržel, tymián nebo estragonu. Plné červené víno marináda by mohly zahrnovat česnek nebo bylinky, včetně bazalka, oregano nebo tymián.
Navštivte Dálný východ

Pro asijské vkus, přidejte mleté ​​česnek, zázvor a zelené cibule na bázi sójového nebo teriyaki sauce.Then přidat čínský pět koření prášek, chilli vločky nebo meruňkové zavařeniny. Sesame a chili olej jsou také vynikající základ pro asijskou marinádou, a jsou umocňuje mletého zázvoru a chilli omáčkou. Vyklidit své sinus pasáže přidáním kopečkem wasabi do marinády, ale nezapomeňte opustit to na straně, pokud slouží děti.