Jak vařit Trouba, pečená vepřová Nabídky (6 schodů)

Vepřové tendry - také volal vepřové medailonky nebo medailonky - vařit v bleskové rychlosti, takže můžete mít večeři na stole v pouhých pár minut. Jsou to nabídka, ale může se rychle schnou během vaření. Jako většina malých kusy masa, měly by být stručně pečou při vysoké teplotě k utěsnění v šťáv a zabránit vysušení. Vepřové tendry mají velmi mírné, téměř Bland, chuť. Ačkoli dělat pánev omáčka je volitelný, trvá téměř žádný čas, a dodává chuť a vlhkost vepřových nabídek.
Co budete potřebovat
Salt
Oil
pánvi
pekáči
Maso teploměr
Deglazing kapaliny, jako je jablečný mošt, bílé víno nebo kuřecí vývar
špachtle
Bylinky, jako je tymián nebo rozmarýn (volitelné)
smetanou (volitelně)
Seedless marmeládou (volitelně)
Instrukce

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita. Vyjměte vepřové nabídek z obalu a osolíme velkoryse. Nechají se stát při teplotě místnosti po dobu 20 až 30 minut. Pat je osušte papírovou utěrkou. Tento krok navíc zajišťuje, že hnědé dobře a vařit rychle a rovnoměrně.
   

2. rozehřejte trochu oleje na pánvi nad střední teplotě. Nepoužívejte non-stick pánev pro tuto práci, protože jste skutečně chtějí kousky vepřového masa se držet na pánvi.
   

3. Cookovy nabídek v pánvi po dobu několika minut, jen dokud oni jsou dozlatova na obou stranách. Přeneste nabídek do trouby bezpečné pánvi nebo malé pekáče.
   

4. Zasuňte pánev do rozpálené trouby a pečeme nabídek pro asi 6 až 8 minut, nebo dokud maso teploměr vložený v nabídkách registruje 145 F. Vyjměte z trouby a nechte odpočinout.
   

5. nalijte trochu tekutiny do pánve, kterou jste použili k hnědé nabídek. Mohlo by to být jablečný mošt, bílé víno, kuřecí vývar nebo jiný deglazing kapalina. Ohřívat kapalinu doutnajících a seškrábat kousky masa ze spodní části pánve se špachtlí.
   

6. Simmer kapaliny 8 až 10 minut, nebo dokud se snižuje a mírně zhoustne. Odstraňte ji z tepla. V tomto okamžiku, můžete přidat bylinky, jako je tymián nebo rozmarýn, trochu smetany, nebo dokonce nějaké bezsemenný marmeládou. Směs promíchejte a podávejte po boku nebo na vrcholu své vepřového masa.