Jak dlouho pečete čerstvou šunku?

Doba pečení se bude lišit v závislosti na velikosti a řezu šunky a také na nastavení vaší trouby. Jako obecný návod můžete uvést následující:

- Celá šunka:18-20 minut na libru při 325 °F (165 °C).

- Polovina šunky:20-25 minut na libru při 325 °F (165 °C).

- Část stopky (kost-v):35-40 minut na libru při 325 °F (165 °C).

- Plátky nebo steaky:10-12 minut na libru při 350 °F (175 °C).

Tyto časy předpokládají, že šunka je již uvařená nebo naložená a vy ji jednoduše ohříváte. Pokud vaříte syrovou nebo nenaloženou šunku, doba pečení se výrazně prodlouží a budete muset použít teploměr na maso, abyste zajistili, že vnitřní teplota dosáhne bezpečné úrovně (obvykle 145 °F nebo 63 °C u vepřového masa).

Je důležité si uvědomit, že se jedná pouze o přibližné časy a měli byste vždy sledovat teplotu a podle toho upravovat dobu vaření.