Jak dlouho trvá uvařit pečeně o hmotnosti 4,8 libry při 275?

Doba pražení 4,8 libra pečeně při 275 °F závisí na typu pečeně a požadované propečenosti. Zde jsou obecné pokyny pro vaření pečeně o hmotnosti 4,8 libry při 275 ° F:

- Hovězí pečeně (střední):3 1/2 až 4 hodiny

- Vepřová pečeně (plně propečená):4 až 5 hodin

- Jehněčí pečeně (středně vzácné):3 1/2 až 4 1/2 hodiny

- Kuřecí pečeně (plně propečené):3 až 3 1/2 hodiny

Ke kontrole vnitřní teploty pečeně vždy používejte teploměr na maso, abyste se ujistili, že dosáhne požadované propečení.