Lze vynechané mražené maso ještě použít?

Záleží na tom, jak dlouho bylo maso vynecháno. Pokud bylo vynecháno déle než dvě hodiny, není bezpečné ho jíst. Na mase se totiž mohou množit bakterie a způsobit otravu jídlem.

Pokud bylo maso odstaveno méně než dvě hodiny, lze jej ještě použít, pokud je důkladně propečené. Tím zničíte všechny bakterie, které se mohly na mase vyrojit.

Zde je několik tipů pro manipulaci se zmrazeným masem:

* Mražené maso rozmrazujte v lednici, ne na pultu.

* Pokud potřebujete maso rychle rozmrazit, můžete ho umístit do dřezu naplněného studenou vodou. Nezapomeňte měnit vodu každých 30 minut.

* Mražené maso důkladně uvařte. To znamená, že vnitřní teplota masa by měla dosáhnout 165 stupňů Fahrenheita.

* Zbylé vařené maso by mělo být zchlazeno do dvou hodin po vaření.