Poznáte, jestli někdo prodává jehněčí maso na kozu?

* Podívejte se na barvu. Jehněčí maso má obvykle světle růžovou barvu, zatímco kozí maso je tmavší červené.

* Vnímejte texturu. Jehněčí maso je jemné, zatímco kozí maso je hrubší.

* Přičichněte k masu. Jehněčí maso má jemnou chuť, zatímco kozí maso má silnější a zvěřinovější chuť.

* Ochutnejte maso. Jehněčí maso je sladké a jemné, zatímco kozí maso je pikantnější a má lehce nahořklou chuť.

Pokud si nejste jisti, zda kupované maso je jehněčí nebo kozí, můžete se zeptat řezníka. Renomovaný řezník vám bude schopen říct rozdíl mezi těmito dvěma masy.

Zde je několik dalších tipů pro nákup jehněčího a kozího masa:

* Nakupujte maso z důvěryhodného zdroje. To vám pomůže vyhnout se tomu, abyste dostali maso, které je nemocné nebo kontaminované.

* Hledejte maso, které je čerstvé a dobře zabalené. Čerstvé maso bude na dotek pevné a bude mít jasně červenou barvu. Vyhněte se masu, které je slizké, má nepříjemný zápach nebo má změněnou barvu.

* Vařte maso na správnou teplotu. Jehněčí a kozí maso by se mělo vařit na vnitřní teplotu 145 stupňů Fahrenheita.

Podle těchto tipů si můžete bezpečně a chutně vychutnat jehněčí a kozí maso.