Kolik minut na libru byste měli vařit prvotřídní žebro?

Na tuto otázku neexistuje jednoznačná odpověď, protože ideální doba vaření prvotřídního žebra bude záviset na tloušťce pečeně a požadované úrovni propečení. Nicméně, dobrým pravidlem je vařit primární žebro asi 15-20 minut na libru u medium-rare a 20-25 minut na libru u medium-well.