Co je odsouzené maso?

Odsouzené maso je maso, které veterinární lékař nebo inspektor masa považuje za nevhodné k lidské spotřebě. To může být způsobeno řadou faktorů, včetně nemoci, zranění nebo nehygienických podmínek. Odsouzené maso se obvykle likviduje spálením nebo pohřbem.

Některé z nejčastějších důvodů, proč je maso odsouzeno, zahrnují:

* Nemoc: Maso ze zvířat, která jsou nemocná nebo zemřela na nějakou nemoc, není bezpečné pro lidskou spotřebu. Mezi nejčastější nemoci, které mohou vést k odsouzení masa, patří salmonela, E. coli a nemoc šílených krav.

* Zranění: Maso ze zvířat, která byla zraněna, také není bezpečné pro lidskou spotřebu. Poraněná zvířata totiž mohou mít na mase bakterie nebo jiné nečistoty, které mohou lidem způsobit nevolnost.

* Nehygienické podmínky: Maso, které bylo zpracováno nebo skladováno v nehygienických podmínkách, také není bezpečné pro lidskou spotřebu. Je to proto, že nehygienické podmínky mohou umožnit růst bakterií a jiných kontaminantů na mase, což může způsobit onemocnění.

Odsouzené maso představuje vážné riziko pro veřejné zdraví. Konzumace odsouzeného masa může vést k řadě nemocí, včetně otravy jídlem, které mohou být životu nebezpečné. Je důležité konzumovat pouze maso, které bylo zkontrolováno a schváleno veterinárním lékařem nebo inspektorem masa.