Měly by být potraviny, které nevyžadují další vaření, skladovány nad nebo pod syrovými potravinami?

Potraviny, které nevyžadují další vaření, by měly být skladovány nad syrovými potravinami. Syrová strava totiž může obsahovat bakterie, které mohou kontaminovat hotové pokrmy. Skladováním hotových jídel nad syrovou stravou můžete pomoci předejít křížové kontaminaci.

Zde jsou některé konkrétní příklady potravin, které by měly být skladovány nad syrovou stravou:

* Vařené maso

* Drůbež

* Ryby

* Vejce

* Mléčné výrobky

* Ovoce

* Zelenina

Tyto potraviny by měly být vždy skladovány v zakryté nádobě, aby byly chráněny před kontaminací.