Je špatné jíst v létě maso?

Ne, v létě je naprosto bezpečné jíst maso. Maso může být důležitou součástí zdravé a vyvážené stravy a může poskytnout základní vitamíny, minerály a bílkoviny. Je však důležité dbát na bezpečnou manipulaci s potravinami a jejich skladování, aby se zabránilo nemocem přenášeným potravinami. To zahrnuje:

* Rozmrazování zmrazeného masa v lednici, mikrovlnné troubě nebo studené vodě.

* Vaření masa na doporučenou vnitřní teplotu, aby se zničily škodlivé bakterie.

* Rychlé zchlazení nebo zmrazení zbytků do dvou hodin po vaření.

* Čištění a dezinfekce povrchů a náčiní, které přišly do styku se syrovým masem.

Při dodržování těchto bezpečnostních zásad není důvod se v letních měsících vyhýbat konzumaci masa.