Kolik hamburgeru podávat sekanou pro 8 osob?

Pro 8 osob budete k podávání sekané potřebovat přibližně 2 libry (32 uncí) hamburgerového masa. To poskytne přibližně 4 unce sekané na osobu, což je typická velikost porce. Abyste se ujistili, že máte dostatek, je vždy dobré mít po ruce něco navíc, takže možná budete chtít nakoupit 2,25–2,5 libry (36–40 uncí) hamburgerového masa. To vám dá dost na to, abyste udělali štědrou sekanou a zbyli.

Zde je obecný recept na sekanou, která slouží 8 lidem:

Složení:

- 2 libry (32 uncí) hamburgerového masa

- 1/2 šálku strouhanky

- 1/2 šálku mléka

- 1 vejce

- 1/4 šálku kečupu

- 1/4 šálku hnědého cukru

- 1/4 šálku worcesterové omáčky

- 1 lžička soli

- 1/2 lžičky černého pepře

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita (175 stupňů Celsia).

2. Ve velké míse smíchejte hamburgerové maso, strouhanku, mléko, vejce, kečup, hnědý cukr, worcesterskou omáčku, sůl a pepř.

3. Dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí a dobře promíchají.

4. Masovou směs vytvarujte do tvaru bochníku a vložte ji do formy o rozměrech 9x5 palců (23x13 centimetrů).

5. Pečte v předehřáté troubě přibližně 1 hodinu, nebo dokud teploměr na maso zasunutý do středu neukáže 160 stupňů Fahrenheita (70 stupňů Celsia).

6. Před krájením a podáváním nechte sekanou alespoň 10 minut odpočinout.

Tento recept na sekanou lze snadno zdvojnásobit nebo ztrojnásobit, aby sloužil více lidem. Pamatujte, že množství hamburgerového masa, které potřebujete, se bude lišit v závislosti na požadované velikosti porce a jakýchkoli doplňcích nebo náhradách, které v receptu provedete.