Krycí lasagne s hliníkovou fólií umožňuje vařit rychleji, protože fólie udržuje v tepla a pastí páry. Krycí lasagne také udržuje misku vlhčí a zabraňuje jejímu vysychání nebo spálení. V závislosti na velikosti pánvi je většina lasagnas vaří v 30 až 40 minut, nebo jen do vrchní vrstva je zlatohnědá a lasagne je bublinky. Velké zmrazené lasagnas může trvat hodinu nebo více vařit.
Metoda

Chcete-li pokrýt lasagne s hliníkovou fólií, zajistěte fólie volně přes okraje pánve nebo zmačkat to do středu tak to dává nízkou stan. Tato metoda zaručuje, že sýr nebude tát a držet se na fólii. Vezměte fólie off během posledních pěti minut vaření čas, aby sýr na hnědé mírně. Sledujte ho pozorně, nicméně, tak to Browns ale nepálí. Pokud jste vaření mražené lasagne, postupujte podle návodu na obalu úzce pro dosažení nejlepších výsledků. Nepoužívejte fólie v mikrovlnné troubě. Fólie vychyluje mikrovlny, což způsobuje jídlo vařit nerovnoměrně. V některých případech, za použití fólie může dokonce poškodit troubu.:
Considerations

Můžete si koupit hliníkové fólie v různých velikostech a stupních, od pravi- na těžká užitková. Pro pokrývající lasagne, pravidelný-hmotnost fólie stačí. Poté, co lasagne se vařené, seškrabujte jakékoliv sýr z hliníkové fólie a rozšířil ji na lasagne. Zlikvidujte nebo recyklovat fólii a neskladujte zbytky v něm. Kyselina v rajčatové omáčce může interagovat s hliníkem, což způsobuje drobné kousky, aby vyluhovat do potravin a vytvořit kovovou chuť.
Substituce

Pokud ne mají hliníkové fólie, můžete použít skleněné pokličky, že někdy přichází s kastrol nádobí. Případně, aby lasagne v pomalém hrnci. Vrstva lasagne nudle s masem omáčkou se zředí vodou, sýrem ricotta a strouhaným sýrem mozzarella. Zakryjte a vařte na nízké po dobu čtyř hodin. Vaření lasagne v pomalém hrnci produkuje vynikající výsledky. Lasagne je vždy vlhký a něžný, bez povyku varu nudle nebo sledování troubu.