Umíte udělat jídlo typu rizoto s rýžovými nudlemi?

Ano, z rýžových nudlí je možné připravit pokrm podobný rizotu. Zde je recept na rýžové nudle na způsob rizota se zeleninou a tofu:

Složení:

- 1 balíček (8 uncí) rýžových nudlí

- 2 lžíce olivového oleje

- 1/2 šálku nakrájené cibule

- 1/2 šálku nakrájené zelené papriky

- 1/2 šálku nakrájené červené papriky

- 1 šálek zeleninového vývaru

- 1/2 šálku bílého vína (volitelné)

- 1/2 lžičky sušeného tymiánu

- 1/4 lžičky soli

- 1/4 lžičky černého pepře

- 1/2 šálku mraženého hrášku

- 1/2 šálku nakrájeného tofu

- 1/4 šálku strouhaného parmazánu (volitelně)

Pokyny:

1. Uvařte rýžové nudle: Přiveďte k varu hrnec s osolenou vodou. Přidejte rýžové nudle a vařte podle návodu na obalu, obvykle 3-4 minuty. Sceďte a dejte stranou.

2. Smažte zeleninu: Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte cibuli, zelenou papriku a červenou papriku. Restujte, dokud zelenina nezměkne a nezprůhlední, asi 5–7 minut.

3. Přidejte tekutiny a koření: Do pánve přidejte zeleninový vývar, bílé víno (pokud používáte), tymián, sůl a černý pepř. Přiveďte k varu a vařte asi 5 minut.

4. Přidejte rýžové nudle a zeleninu: Přidejte uvařené rýžové nudle a restovanou zeleninu na pánev. Míchejte, aby se spojily.

5. Přidejte hrášek a tofu: Do pánve přidejte mražený hrášek a nakrájené tofu. Dobře promíchejte a vařte dalších 5 minut, nebo dokud se hrášek neprohřeje a tofu se neprohřeje.

6. Podávejte a zdobte: Sundejte z ohně, vmíchejte nastrouhaný parmazán (pokud používáte) a ihned podávejte. Pokrm můžete ozdobit dalšími bylinkami nebo kapkou olivového oleje.

Toto jídlo kombinuje chutě a techniky klasického rizota s pohodlím a všestranností rýžových nudlí. Je to lahodný a uspokojující vegetariánský hlavní chod, který lze snadno přizpůsobit vašim preferencím.