Jak udělat omáčku na těstoviny bez rajčat?

Existuje mnoho způsobů, jak udělat omáčku na těstoviny bez rajčat. Zde je několik nápadů:

Alfredo omáčka: Tato klasická italská omáčka se vyrábí z másla, parmazánu a smetany. Je bohatý, krémový a lahodný.

Pesto omáčka: Tato omáčka se vyrábí z čerstvé bazalky, olivového oleje, česneku, piniových oříšků a parmazánu. Je chutný a všestranný.

Carbonara omáčka: Tato římská omáčka na těstoviny se vyrábí z vajec, sýra pecorino Romano, guanciale (nebo slaniny) a černého pepře. Je luxusní a vydatný.

Aglio e olio omáčka: Tato jednoduchá, ale chutná omáčka je vyrobena z olivového oleje, česneku a červených chilli vloček. Je lehký a voňavý.

Omáčka Puttanesca: Tato pikantní omáčka se vyrábí s kapary, olivami, ančovičkami a rajčaty. Obměnu této omáčky však můžete udělat i bez rajčat. Zde je recept:

Omáčka Puttanesca bez rajčat

Ingredience:

- Olivový olej

- Česnek, mletý

- Červené chilli vločky

- Kapary

- Kalamata olivy, vypeckované

- Ančovičky, nakrájené

- Italská petržel, nasekaná

Instrukce:

1. Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej.

2. Přidejte nasekaný česnek a vločky červeného chilli a vařte, dokud česnek nezavoní, asi 1 minutu.

3. Přidejte kapary, olivy a ančovičky a vařte další 2 minuty.

4. Vmíchejte nasekanou petrželku a vařte ještě 1 minutu.

5. Omáčku puttanesca podávejte s oblíbenými těstovinami.

Tato omáčka je slaná, slaná a chutná a skvěle se hodí ke každému typu těstovin.