Co jsou to asijské těstoviny?

Neexistuje jediný druh těstovin, který by se dal definitivně nazvat „asijskými těstovinami“. Těstoviny, jak je běžně známe, pocházejí z Itálie a jsou základní potravinou italské kuchyně. I když existuje mnoho druhů nudlí a nudlových jídel v různých asijských kuchyních, jako je ramen v Japonsku, pho ve Vietnamu, pad thai v Thajsku, obecně by se o nich neříkalo „asijské těstoviny“.