Jak Smoke vepřové steaky

vepřový steak je šťavnaté řez masa z ramene prasete. Vepřové steaky zůstat vlhký při vaření kvůli jejich vysokým obsahem tuku. Uzené vepřové maso se vaří pomalu při nízké teplotě, produkovat výběrové řízení, svěžím steak. Tři hlavní typy kuřáků jsou válcovité voda, horizontální suché dřevo a elektrické. Kuřák používá mokré štěpky, aby produkovat kouřové aroma. V přípravě na vaření, vepřové steaky jsou marinované v nálevu sestávající z džusů, bylinky, koření a dokonce i pivo vyluhovat maso s příchutí.
Co budete potřebovat
vepřové steaky
mísa
koření vetřete
Kuřák
dřevní štěpky
Bucket
Zápasy
teploměr
Grilování kleště
Pokyny

1. Namočte dřevěné štěpky v kbelíku s vodou přes noc k nasycení dřeva důkladně. Ovocné dřeviny, jako jsou jablka, hrušky nebo třešňové dvojice dobře s vepřovým masem.
   

2. Připravte vepřové marinádu podle receptu. Marinády by měla obsahovat kyselou složku, jako je ocet nebo ovocné šťávy pomoci naklepat maso. Ostatní pochutiny mohou zahrnovat bylin a koření, jako oregano, tymián a černý pepř. Nechte vepřové maso marinovat přes noc v chladničce.
   

3. Opláchněte marinádou z vašich steaků a osušte. Rub steaky s vaší oblíbenou vepřovým rub. Ujistěte se, že pokrytí celého steak s kořením.
   

4. Zapalte oheň v kuřáka na pokyny výrobce. Nechte teplota vzroste na 225 stupňů Celsia. Zkontrolujte teploměr potvrdit kuřák je dostatečně horký.
   

5. Přidat mokré štěpky na kuřák pole.
   

6. Umístěte vepřové steaky , rovnoměrně rozmístěné na vaření stojanu.
   

7. Kouření steaky jednu až tři hodiny v závislosti na jejich velikosti. Flip steaky jednou, v polovině procesu vaření. Často kontrolujte, aby zajistily, že vepřové maso nezačne vyschnout.
   

8. Vložte maso teploměr do nejtlustší části steak. Odstraňte steak z kuřáka, jakmile vnitřní teplota dosáhne 155 stupňů Fahrenheita. Teplota se bude i nadále stoupat o pět stupňů, neboť spočívá mimo kuřáka.