Bude mražené vepřové nebo hamburger dobré po 2 letech?

Mražené vepřové maso nebo hamburger lze bezpečně jíst po 2 letech, ale kvalita nemusí být tak dobrá, jako když byly poprvé zmrazeny. Ministerstvo zemědělství Spojených států amerických (USDA) doporučuje, aby se mleté ​​hovězí maso uvařilo do 1 roku od zmrazení a celé steaky nebo pečeně do 3 až 4 let. USDA také doporučuje, aby se vepřové maso uvařilo do 4 měsíců od zmrazení, ale pokud je vakuově utěsněné nebo dobře zabalené, může být uchováváno zmrazené až 1 rok.

Při zmrazování vepřového nebo hamburgeru je důležité je pevně zabalit do mrazicího papíru nebo plastového obalu, aby nedošlo k popálení mrazem. Maso můžete také umístit do sáčku nebo nádoby vhodné do mrazáku. Nezapomeňte maso označit datem, kdy bylo zmrazeno, abyste měli přehled o tom, jak dlouho bylo v mrazáku.

Když jste připraveni vařit mražené vepřové maso nebo hamburger, je důležité je správně rozmrazit. USDA doporučuje rozmrazovat maso v lednici nebo pod studenou tekoucí vodou. Maso můžete také ohřívat v mikrovlnné troubě na nastavení rozmrazování, ale nezapomeňte ho vařit ihned po rozmrazení.

Jakmile je maso rozmrazeno, je důležité ho vařit na správnou vnitřní teplotu, aby bylo zajištěno jeho bezpečné konzumace. USDA doporučuje vařit mleté ​​hovězí maso na vnitřní teplotu 160 °F, vepřové maso na 145 °F a celé steaky nebo pečeně na 145 °F s 3minutovým odpočinkem.