Odkud pochází pečený vepřový sendvič Pan Con Lechon?

Lechón je tradiční kubánský pokrm skládající se z celého pečeného prasete. K masu se obvykle podává congrí, kubánský pokrm z černých fazolí a rýže, a yuca con mojo, maniok s česnekovo-citrusovou omáčkou. Pan con lechón je oblíbený lechónový sendvič, který se připravuje z kubánského chleba a pečeného vepřového masa. Obvykle se podává s mojo omáčkou a nakládanou cibulkou.