Když vaříte maso na grilu George Foreman, proč má barvu kostí celé žvýkací a chutná špatně?

Existuje několik důvodů, proč maso pečené na grilu George Foremana může mít barvu kostí, žvýkací a bez chuti.

1. Přepečení :Gril George Foreman připravuje maso rychle při vysoké teplotě, což může snadno vést k přepečení. Přepečené maso ztrácí vlhkost a stává se tuhým a žvýkacím. Abyste tomu zabránili, vařte maso doporučenou dobu nebo i o něco méně a použijte teploměr na maso, abyste se ujistili, že je propečené na požadovanou propečenost.

2. Použití nesprávného druhu masa :Některé kusy masa jsou pro grilování vhodnější než jiné. Libové kusy masa, jako jsou kuřecí prsa a libový steak, se mohou při převaření snadno vysušit a žvýkat. Nejlepších výsledků dosáhnete, když použijete kusy masa, které jsou dobře prorostlé tukem, jako je ribeye steak nebo vepřová panenka.

3. Nemarinovat maso :Marinování masa před vařením pomáhá zjemnit maso a přidat chuť. Maso můžete marinovat v různých tekutinách, jako je olivový olej, ocet, víno nebo jogurt. Maso marinujte alespoň 30 minut nebo až přes noc, abyste dosáhli nejlepších výsledků.

4. Nepoužíváte správný olej na vaření :Typ oleje na vaření, který používáte, může také ovlivnit chuť vašeho masa. Vyhněte se používání rostlinných olejů, protože mohou masu dodat hořkou chuť. Místo toho použijte vysoce kvalitní olivový olej nebo avokádový olej.

5. Maso nekoření :Dochucení masa solí, pepřem a dalším kořením může pomoci zvýraznit jeho chuť a učinit ho příjemnějším. Před vařením maso dobře okořeňte.