Je bezpečné jíst vepřové maso a výrobky z něj?

Ano, obecně je bezpečné konzumovat vepřové maso a výrobky, pokud se s nimi správně zachází a jsou vařeny na vhodnou vnitřní teplotu, aby se zničily škodlivé bakterie. Správně uvařené vepřové maso je výživným zdrojem bílkovin a nezbytných vitamínů a minerálů.

Zde je několik tipů pro bezpečnou manipulaci a vaření vepřového masa:

- Nakupujte vepřové maso z renomovaného zdroje:Vyberte si vepřové maso, které bylo zkontrolováno a schváleno vládní agenturou.

- Zkontrolujte, zda balení neobsahuje data „sell-by“ nebo „spotřebujte do“.

- Udržujte syrové vepřové maso odděleně od ostatních potravin, aby se zabránilo křížové kontaminaci.

- Pečte důkladně vepřové maso:Použijte teploměr na maso, abyste se ujistili, že vnitřní teplota vepřového masa dosáhne 145 °F (63 °C) u celých kusů nebo 71 °C u mletého vepřového masa.

- Nekonzumujte nedostatečně tepelně upravené nebo syrové vepřové maso.

- Zbytky vepřového masa chlaďte nebo zmrazte ihned do dvou hodin po vaření.

Dodržováním těchto pokynů a praktikováním bezpečných postupů při manipulaci s potravinami si můžete bezpečně vychutnat vepřové maso jako součást vyvážené stravy.