Chcete-li uložit quiche pro až čtyři dny v chladničce, péct ji kompletně , nechte ho vychladnout při pokojové teplotě asi hodinu, pak ji zabalte pevně s fólií. Umístěte ji na zadní straně chladnějšího horní polici, aby se minimalizovalo účinky kolísání teploty, které se přihodí, když otevře dveře chladničky.
Zmrazení Quiche

krém quiche udržuje vyplněním tlustý, jak jste ji ohřívat, což znamená tento pokrm zmrazí dobře. Máte dvě možnosti pro dobu pečení. Buď vařit quiche úplně nebo odříznout asi 10 minut na dobu vaření. Můžete ochladit a krájet zcela vařené quiche, pak zabalit každý řez do plastové fólie a uložit zabalené plátky v kontejneru mrazákem bezpečné. To usnadňuje ohřát a sloužit jednotlivé řezy. Jinak, zabalit a zmrazit plně vařené quiche celek za formou nebo rodinného stolu prezentaci. Zanechat parcooked quiche celek a zabalte ho pevně v plastu před zmrazením ji. Pro dosažení nejlepších výsledků, použijte zmrzlé quiche do čtyř měsíců.
Ohřev Váš Quiche

Chcete-li ohřát chlazený quiche, předehřejte troubu na 350 stupňů Celsia. Péct koláč pokryté fólií po dobu asi 10 minut, nebo dokud se to prohřát. Chcete-li rozmrazit a dokončit pečení parcooked mražené quiche, odstraňte plastový obal a obnovit ji fólií. Péct koláč v 350 F troubě po dobu asi 50 minut. Zcela uvařené zmrazený quiche ohřívá v přibližně 25 minut. Individuálně zmrazené řezy mohou být ohřát ve třech až pěti minut v mikrovlnné troubě nastavené na médiu. Rozbalte plast, dal quiche na mikrovlnné bezpečné talíř, a přikryje ji vlhkým papírovým ubrouskem. Pro lepší výsledky, zahřát se nerozbalené plátky na cookie list do 350 F troubě asi 15 minut.
Užitečné tipy

Soggy nebo mrazák-spálené quiche není velmi chutný. Udržujte krustat okoralý tím parbaking jej před přidáním pudink. Můžete také vejce umýt dno koláč shell, aby se mohla udržet listového textury. Vařit šťavnaté zeleniny, jako je špenát odděleně a vypustit je před přidáním do pudinku. Při zmrazování quiche, zabalit na řezy nebo celou quiche s plastovou fólií. Potom, položte plátky nebo quiche v kontejneru mrazákem bezpečné pro zachování kvality vašeho quiche.