Co jsou kdoulové koláče?

Kdoulové koláčky jsou tradiční anglické dezerty vyrobené z kdoule. Plody kdoule je žluté, voňavé ovoce, které je příbuzné jablku a hrušce. Často se používá v džemech, želé a koláčích kvůli své sladké a mírně nakyslé chuti. Při výrobě kdoulového koláče se plody kdoule nejprve oloupou, zbaví jádřinců a nakrájí na plátky. Poté se vaří s cukrem a kořením, dokud nezíská hustou náplň podobnou džemu. Tato náplň se poté vloží do skořápky a peče se, dokud není kůrka zlatavě hnědá. Kdoulové koláče se často podávají se šlehačkou nebo pudinkem.