Jedním z nejjednodušších způsobů, jak připravit nabídku, je podívat se na to, co čerstvé ingredience jsou v sezóna. Na jaře, talíř lososa a barevné rizotem Primavera je příjemné na pohled, protože je na patře - myslím, rizoto zdobené čerstvým chřestem tipy, hráškem a cherry rajčátky, spárována s lososem ochucenou jednoduše solí a pepřem a skončil s squeeze citronu. Pád příchutě, jako je například ořešák squash nebo houbami a šalvěj rizotem, zahřát a pikantní medové-Dijon nebo sladkou javorový-prosklené lososa.
Mezinárodní Flair

Rich rizoto alla Milanese - představovat šafrán, máslo a italský sýr - je klasický rizoto recept, který vyžaduje jen nemnoho přísad. Chcete-li zlepšit své italské kořeny a poskytují fólii své bohaté chuti, párovat tento rizoto s bylinkovým-pečený losos s čerstvé nebo sušené oregano, bazalka, rozmarýn nebo tymián. Dalo by se také udělat Vezměte na španělské mořské plody paella - jak rizoto paella a jsou často vyrobeny s Arborio rýží - aromatizací svůj rizoto se šafránem, česnekem, paprikou a a podávat ji spolu s grilovaným lososem, nebo vařit kousky lososa v rizotu sám, jako byste tradiční paella.
kontrastování Flavors

Pro dobře zaoblené chuťového profilu, přemýšlet o způsobech, rizoto může poskytnout kontrast na cokoliv lososa recept 're použití. Pokud jste sloužící Smokey grilovaný losos, jednoduchý citron rizoto by poskytovat hit jasné, pikantní příchuť. Fenykl rizoto, s jeho hloubkou chutí a nádechem lékořice, by zvýšilo přímou citrusové-prosklené lososa. Pikantní zčernalé nebo slané sójové-prosklené losos může dobře spárovat s sladší rizota představovat kukuřice a pražené červenou papriku, nebo dokonce kokosu pro ostrovní vkus.
New Ways

Pokud jste stále hledají perfektní rizoto spárovat s lososem, může variace na standardním vzorcem vám bude vyhovovat. Například, pokud chcete vydatné, zemitý rizoto, zkuste použít ořechovou ječmene nebo Farro Namísto tradičních Arborio rýže. Rizoto koláče jsou zábavné twist na tradiční přípravu, a inteligentní využití pro zbylé rizoto - stačí spojit 2 šálky rizoto s 2 vejce a 1 šálek strouhanky k formě koláče, a pan zpěnit dozlatova a křupavý na každé straně. Pro zcela nečekaného vzít na rizoto, slouží to ne po boku vaší lososa, ale jako dezert - podobně jako rýžový nákyp, vařené s mlékem místo vývaru a zdobí čerstvé nebo sušené ovoce
.