Jaké jsou dobré recepty na filety z tresky?

Zde je několik chutných a snadno vyrobitelných receptů na filety z tresky:

1. Pečená treska s citronem a bylinkami:

- Ingredience:

- Filety z tresky (bez kůže a kostí)

- Olivový olej

- Citronová kůra a šťáva

- čerstvé bylinky (jako je petržel, tymián a rozmarýn)

- Sůl a pepř

- Pokyny:

- Předehřejte troubu na 400 °F (200 °C).

- Filety tresky osušte papírovými utěrkami.

- Ve velké míse smíchejte filety z tresky, olivový olej, citronovou kůru a šťávu, bylinky, sůl a pepř. Přehodit do kabátu.

- Filety tresky rozložte v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem.

- Pečte v předehřáté troubě 10-12 minut, nebo dokud nebudou propečené.

2. Nugety z tresky s tatarskou omáčkou:

- Ingredience:

- Filety z tresky (nakrájené na malé kousky)

- Univerzální mouka

- Vejce

- Strouhanka

- Sůl a pepř

- Rostlinný olej

- tatarská omáčka (domácí nebo z obchodu)

- Pokyny:

- V mělké misce prošlehejte mouku, sůl a pepř.

- V jiném pokrmu rozklepněte vejce.

- Ve třetí misce smíchejte strouhanku, sůl a pepř.

- Kousky tresky nejprve vydlabejte ve směsi mouky, poté ve vejci a nakonec ve strouhance a jemně přitlačte, aby se obalily.

- Zahřejte velké množství rostlinného oleje ve velké pánvi na středním plameni.

- Opatrně přidejte obalené kousky tresky a opékejte 2–3 minuty z každé strany, nebo dokud nebudou zlatohnědé a propečené.

- Podáváme s tatarskou omáčkou.

3. Cod en Papillote se zeleninou:

- Ingredience:

- Filety z tresky (bez kůže a kostí)

- Zelenina dle vlastního výběru (jako je chřest, cherry rajčata, cuketa a paprika)

- Plátky citronu

- Olivový olej

- bylinky (jako je petržel, tymián a bazalka)

- Sůl a pepř

- Pergamenový papír

- Pokyny:

- Předehřejte troubu na 400 °F (200 °C).

- Uřízněte kus pergamenového papíru dostatečně velký na zabalení každého filetu z tresky a nějaké zeleniny.

- Umístěte filet z tresky do středu pergamenu spolu s trochou zeleniny, plátky citronu, bylinkami, solí a pepřem.

- Pokapejte olivovým olejem.

- Přeložte pergamenový papír přes tresku a zeleninu, okraje smáčkněte k sobě, abyste vytvořili uzavřený balíček.

- Postup opakujte se zbývajícími filety tresky a zeleninou.

- Balíčky rozložte na plech a pečte v předehřáté troubě 10-12 minut, nebo dokud není treska propečená a zelenina měkká.

4. Polévka z tresky:

- Ingredience:

- Filety z tresky (nakrájené na malé kousky)

- Olivový olej

- Cibule

- Celer

- Mrkev

- kukuřice (čerstvá nebo mražená)

- Brambory (oloupané a nakrájené na kostky)

- Vývar (jako je kuřecí nebo zeleninový vývar)

- Mléko nebo smetana

- Sůl a pepř

- Pokyny:

- Zahřejte velký hrnec na střední teplotu. Přidejte olivový olej a orestujte cibuli, celer a mrkev, dokud nezměknou.

- Přidejte kukuřici a brambory a vařte ještě několik minut.

- Přidejte vývar a přiveďte k varu.

- Snižte teplotu na minimum a vařte 10 minut.

- Přidejte kousky tresky, mléko nebo smetanu, sůl a pepř. Vařte 5–7 minut, nebo dokud se treska neprovaří a polévka nezhoustne.

Tyto recepty z tresky nabízejí různé příchutě a styly vaření, od jednoduché pečené tresky po křupavé nugety tresky a chutnou polévku. Užijte si to!