Metody vaření používané pro palačinky z mořských plodů?

Palačinky z mořských plodů lze připravit různými způsoby vaření. Zde jsou některé běžné techniky:

Smažení na pánvi: Toto je nejběžnější způsob vaření palačinek. Zahřejte nepřilnavou pánev nebo gril na střední teplotu. Pánev vymažte máslem nebo olejem. Na pánev nalijte tenkou vrstvu krepového těsta a krouživým pohybem rovnoměrně potřete povrch. Vařte 1–2 minuty z každé strany nebo do zlatohnědé a propečené.

Pečení: Palačinky lze péct i v troubě. Předehřejte troubu na 375 °F (190 °C). Plech vymažeme máslem nebo olejem. Na každý krep nalijte 1/4 šálku těsta na připravený plech. Pečte 5–7 minut nebo do zlatohnědé a propečené.

Napařování: Vaření v páře je zdravější varianta, která zachovává jemné chutě mořských plodů. Nad hrnec s vroucí vodou postavte parní koš nebo cedník. Pařák vymažeme máslem nebo olejem. Na vymazaný parní hrnec nalijte tenkou vrstvu krepového těsta a hrnec přikryjte. Vařte v páře 2–3 minuty nebo do provaření.

Smažení: Pro křupavou texturu lze palačinky z mořských plodů smažit. Zahřejte fritézu nebo velkou pánev naplněnou olejem na 350 °F (175 °C). Palačinky namáčíme do těsta a poté je opatrně vložíme do rozpáleného oleje. Smažíme 1–2 minuty z každé strany nebo do zlatohnědé a propečené.

Po uvaření naplňte palačinky požadovanou náplní z mořských plodů a ihned podávejte. Některé oblíbené náplně do palačinek z mořských plodů zahrnují krevety, humry, kraby, lososy a mušle.