Kolik druhů humrů existuje?

Existuje více než 100 různých druhů humrů, ale nejběžnější druhy, které se konzumují, jsou:

- Humr americký (Homarus americanus)

- Humr evropský (Homarus gammarus)

- Humr ostnatý (Panulirus argus)

- Humr střevíčník (Scyllarides latus)

- ploštice Moreton Bay (Thenus orientalis)

- Humr skalní (Jasus edwardsii)