Krok za krokem pro vaření Lobster Tails

Lobster ocasy obsahovat právě tolik masa pro jednu porci, aniž by se museli obtěžovat s praskání drápy. Teplota je jedním z nejjednodušších způsobů, jak vařit humra ocasy. Během vaření ocasy mají tendenci se kroutit, ale dřevěné špejle vložen do ocasu před vařením zabraňuje toto. Před podáváním.
Co budete potřebovat
Dřevěné špízy
Lobster ocasy
8 qt Odstraňte špíz. hrnec
6 QT. voda
6 polévková lžíce. sůl
řeznický nůž
instrukce

1. Push dřevěné špejle do středu humra ocasu dolů jeho délku, aby se zabránilo curling.
   

2. Přiveďte vodu a sůl do varu přes středně vysoké teplo.
   

3. Jemně snížit humří ocasy do vařící vody.
   

4. Vařit humří ocasy na jednu minutu za unci hmotnosti na celkové hmotnosti všech humří ocásky. Například, pokud jste vaření dva tři unce ocasy, měli byste vařit a to jak po dobu šesti minut.
   

5. Vypusťte humra ocasy na konci doby pečení a odstraňte špejle uvnitř ocasy.
   

6. Sever horní polovinu ocasu pláště podélně s řeznickým nožem, přičemž dolní polovinu pláště neporušený.