Jak vyčistit & Jezte raci

Raci - také známý jako raci nebo crawdads - jsou malé, sladkovodní korýši související s humry. Oni jsou často vaří celek a sloužil ve skořápce, aby si jako společenskou událost. Mají mírné, sladkou chuť, která jde dobře s Cajun koření, slaném nálevu, citron, kopr a rozpuštěným máslem. Crayfish vaří často obsahují celé brambory a kukuřici.
Co budete potřebovat
raků
společností Metal dráp cracker nebo nožem (volitelné)
Pokyny

1. Odstranit čerstvě uvařené raky z vařící vody nebo grilu. Nechají se vychladnout, dokud nebudou bezpečně dotknout, aniž by se spálil.
   

2. Uchopte tělo raků a odšroubovat hlavu.
   

3. Peel off horní část pláště ocasu je (který byl nejblíže k hlavě). Pinch konec ocasu a vytáhněte spodní část z masa.
   

4. Odstranit černé žíly na zadní straně ocasu s nožem, nebo ručně.
   
   

5. Crack otevřít drápy s kovovou dráp sušenky na nejširší části drápy. Nebo, snížit drápy otevřené s nožem pro přístup maso.