Proč vaříte humry zaživa?

Je běžnou mylnou představou, že humři se musí vařit zaživa. I když je pravda, že humři se tímto způsobem tradičně připravovali, existují i ​​jiné, humánnější metody, které zachovávají kvalitu a celistvost masa. Dnes mnoho kuchařů doporučuje zabít humra před vařením rychlým a rychlým bodnutím do mozku – zajistí tak bezbolestný konec a humánnější přístup.