Jaká je minimální teplota pro závěrečné oplachování v myčce nádobí s tepelnou dezinfekcí?

Minimální teplota pro závěrečné oplachování v myčce nádobí s tepelnou dezinfekcí je 180 °F (82 °C). Tato teplota je nezbytná pro zabití bakterií a zajištění správné hygieny nádobí a náčiní.