Je v pořádku používat při vaření 5-6 let staré droždí?

Ne, při vaření není vhodné používat 5-6letý kvásek. Zatímco kvasnice mohou mít dlouhou trvanlivost, v průběhu času mohou ztratit účinnost, hromadit bakterie a produkovat nežádoucí příchutě. Mohlo by to ohrozit kvalitu a bezpečnost vašeho jídla. Droždí je živý mikroorganismus a jeho životaschopnost s věkem klesá, což ovlivňuje jeho schopnost fermentovat a kynout těsto. Pro zajištění optimálního výkonu se pro dosažení nejlepších výsledků doporučuje používat čerstvé droždí nebo droždí do data spotřeby. Vyhoďte staré droždí a před zahájením projektu pečení nebo vaření si kupte nový balíček nebo sklenici.