Jak dlouho vaříte mrkev a brokolici v páře?

Doba vaření mrkve a brokolice v páře závisí na požadovaném propečení a tloušťce zeleniny. Zde je několik obecných pokynů:

Mrkev:

- Pro křupavé mrkev v páře 5–7 minut .

- Pro měkké mrkev v páře 10–12 minut .

Brokolice:

- Pro křupavé růžičky brokolice, v páře 5–7 minut .

- Pro měkké růžičky brokolice, v páře 8–10 minut .

- Na silné stonky brokolice , v páře o 2–3 minuty déle než kvítky.

Vždy je dobré zeleninu před podáváním zkontrolovat vidličkou, abyste se ujistili, že je uvařená na požadovanou propečenost.