Musí se pečeně před použitím v pomalém hrnci rozmrazit?

Ne, pečeně není nutné před použitím v pomalém hrnci rozmrazovat. Ve skutečnosti je nejlepší vařit pečeně zmrazené v pomalém hrnci, protože to pomůže udržet ji vlhké a měkké.

Chcete-li uvařit zmrzlou pečeně v pomalém hrnci, jednoduše vložte zmraženou pečeně do pomalého hrnce a přidejte požadované koření a tekutinu. Pomalý hrnec přikryjte pokličkou a vařte na nízkém stupni 8–10 hodin, nebo dokud není pečeně zcela propečená.

Zde je několik tipů pro vaření zmrazených pečeně v pomalém hrnci:

* Před vařením se ujistěte, že je pečeně zcela zmrzlá. To pomůže zabránit příliš rychlému propečení vnější strany pečeně, zatímco vnitřek zůstane zmrazený.

* Při vaření mražené pečeně přidejte do pomalého hrnce trochu tekutiny navíc. To pomůže udržet pečeně vlhkou během vaření.

* Pečeně vařte při nízké teplotě po delší dobu. Zmrazené pečeně se vaří déle než pečeně rozmražené, proto pečeně dopřejte dostatek času na dopečení.

* Před podáváním zkontrolujte vnitřní teplotu pečeně, abyste se ujistili, že je plně propečená. Vnitřní teplota plně upečené pečeně by měla být 145 stupňů Fahrenheita.

Dodržování těchto tipů vám pomůže zajistit, že získáte lahodnou, vlhkou a jemnou pečeně, když ji vaříte ze zmrazeného stavu v pomalém hrnci.