Jak dlouho může guláš sedět na pultě, zatímco se 5 hodin chladí v chladném domě?

Nedoporučuje se nechat guláš odležet na pultu při chlazení déle než 2 hodiny při pokojové teplotě. Poté je třeba guláš zchladit nebo umístit do ledové lázně, aby se zastavil růst bakterií.