Jak vařit rýži suši v varnou deskou tlakovém hrnci

Rice je jen rýže, že jo? Sushi rýže je úplně jiná strava než rýže dlouhodobě zrno většina lidí jsou zvyklí. Kratší zrna se mohla uvařit tendr a načechraný, poskytující lehký náplň pro sushi a jiných tradičních asijských jídel. Dokonale vařená rýže sushi představuje výzvu i pro zkušené kuchaře, ale tlakový hrnec urychlí vaši rýži podél lesklé dokonalosti v pouhých pár minut.
Co budete potřebovat
Malé chlazení skříně
Tlakový hrnec
Short rýže
Odměrka
1 litrovou nerezové oceli mísy
Water
hliníkovou fólií
Pokyny

1. Místo malé drát chlazení skříně ve spodní části tlakového hrnce a nastavit tlakový hrnec na sporáku. Vyberte stojan, který je dostatečně malý, aby se vešly dovnitř pánvi, ale dostatečně velké, aby podporovaly misku z nerezavějící oceli.
   

2. Pour 1 díl krátký rýži do misky nerezové oceli a přidejte 1 1 /2 dílů vody na rýži. Zavřete mísu pevně s hliníkové fólie a umístěte nádobu dovnitř tlakovém hrnci.
   

3. Nastavení víko na vrcholu tlakového hrnce a uzamkněte víko na místě. Zapněte hořák na mírném ohni, což umožňuje tlakový hrnec stavět na 15 PSI. Jakmile tlakový hrnec hity 15 psi, zase teplo dolů tak daleko, jak je to možné udržovat tlak bez spálení rýži.
   

4. Cook rýže na 15 PSI po dobu pěti minut a odstraňte tlak sporák před horkem. Před odstraněním víka nechte pánev vychladnout na pět minut. Pokud pánev je stále pod tlakem po pětiminutové značkou, ručně uvolnit páru podle pokynů pro vaši tlakovém hrnci.
   

5. Vyjměte mísu z pánve a vytáhněte hliníkovou fólii jemně. Pokud mísa je stále horká na dotek, použijte dvojici trouba rukavice bez prstů, aby se zabránilo parní popálení, jak si zvednout fólie. Fluff rýže s vidličkou oddělit zrna před podáváním.