Infračervený Turecko vařič snižuje riziko vážného poranění spojené s hot-ropnými fritézy. Můžete dodat ucelený propan zdroj plynu pro napájení Big Easy, který je určen pro venkovní použití. Mnoho smažit jednotky vyžadují další stojan, což zvyšuje riziko rozlití, ale tato jednotka stojí na vlastní nohy. Odnímatelná odkapávací pánev dělá omáčka-dělat cinch, protože nemusíte starat o vylovením šťávy z kolem horké, těžké Turecko.
Zdravější

Infračervený Turecko fritéza je zdravá alternativa k ropě-smažení, protože nezahrnuje vaření v spoustu tuku. Tukové Kapky ze krocana spadají do této samostatné odnímatelnou pánvi na spodní straně sporáku. Tyto úkapy mohou jít do omáčky.
Marinády a Solanky

Marinády, háčky a nálevy dobře fungovat s infračervenými krůtí fritézy, protože mohou zachovat chutě, které jsou odplaveny olejové fritézy. Nechte krůtí marinovat nebo ponoření ve slaném nálevu přes noc pro optimální absorpci chuť. Chutě zůstane s krůtím masem po celou dobu vaření.
Vaření Tipy

Stejně jako mnoho vaření pánve, bude vaše infračervené krůtí fritéza fungovat nejlépe, pokud je to ostřílený jako první. Srst všechny povrchy s rostlinným olejem a zapnout sporák po dobu 15 minut. Váš sporák pak bude zkušený a připraven k použití. Turecko může vážit až 16 liber. a měly by být zcela rozmraženy před vařením. To bude vyžadovat asi 10 minut vaření čas za libru. Teploměr, který je dodáván s jednotkou bude dělat to snadné určit, kdy Turecko dosáhne správnou teplotu.
Rychleji než ropa

infračervenou Turecko fritézy škrty vaření čas napůl, protože ropné fritézy vyžadovat 45 minut předehřát ropy a několik hodin olej vychladnout po vaření. Big Easy nevyžaduje žádnou dobu předehřívání a ochlazuje do 15 minut po vaření.
Cleanup

Vyčištění infračervené olejem méně krůtí fritézy je hračka. Po odebrání krocana, nechte fritézu na dalších 15 minut vařit off jakoukoli přilepená-na jídlo. Vypněte sporák, nechte 15 minut na to, aby vychladnout, poté vytřít vnitřek hadrem. Potraviny by měly utírat snadno z nepřilnavým povrchem. Po zaschnutí naneste vrstvu rostlinného oleje, aby se zabránilo korozi a aby se vaše krůtí fritézy zkušený pro jeho další použití.