Jak dlouho vaříte osmnáctikilového krocana v konvektomatu?

Doba pečení krůty se může lišit v závislosti na konkrétním modelu trouby a jejím nastavení, proto je vždy dobré se řídit pokyny výrobce pro vaši konkrétní troubu. Nicméně, jako obecné vodítko, zde je přibližná doba vaření pro 18librového krocana v konvektomatu:

Doba vaření v konvekční troubě pro 18librové krůty:

* Předehřejte konvekční troubu na 325 stupňů Fahrenheita.

* Připravte krůtu podle svého receptu nebo požadovaného způsobu vaření (jako je koření uvnitř a vně krůty, nakládání a přidávání libovolných příchutí).

* Připravenou krůtu vložte do pekáče nebo pekáče vhodného pro vaši horkovzdušnou troubu.

* Pečte krůtu v předehřáté konvektomatu přibližně 3,5 až 4 hodiny, nebo dokud vnitřní teplota krůty nedosáhne 165 stupňů Fahrenheita, měřeno teploměrem na maso zasunutým do nejtlustší části stehna.

* Před vykrajováním a podáváním nechte krůtu asi 15-20 minut odpočinout.