Jak dlouho vaříte 14,5 kg krocana?

Doba vaření krůt se může lišit v závislosti na použité metodě, teplotě a velikosti ptáka. Pro 14,5 kg krocana jsou zde uvedeny přibližné doby vaření za použití různých metod:

1. Pražení:

- Konvenční trouba (180-200 stupňů Celsia):Odhadněte asi 3,5 až 4,5 hodiny.

- Konvekční trouba (160-175 stupňů Celsia s ventilátorem):Odhadněte přibližně 3 hodiny až 3,5 hodiny.

2. Hluboké smažení:

- Fritování krůty o hmotnosti 14,5 kg se z bezpečnostních důvodů nedoporučuje.

3. Kouření:

- Uzení 14,5 kg krocana může vyžadovat několik hodin nebo dokonce celý den, v závislosti na požadované úrovni kouřivosti a vnitřní teplotě.

Pamatujte, že doba vaření se může lišit, takže je důležité kontrolovat vnitřní teplotu krůty pomocí teploměru na maso zasunutého do nejtlustší části stehna, abyste se ujistili, že dosáhlo bezpečné vnitřní teploty alespoň 74 stupňů Celsia.