Jak dlouho vaříte vykostěného krocana?

Doba vaření vykostěné krůty bude záviset na velikosti a hmotnosti krůty. Obecným pravidlem je vařit vykostěnou krůtu po dobu 20 minut na libru při 350 °F (175 °C). Například 12librový krocan by se vařil přibližně 4 hodiny. Ke kontrole vnitřní teploty krůty je vždy dobré použít teploměr na maso. Vnitřní teplota by měla dosáhnout 165°F (74°C) v nejtlustší části stehna.