Při jaké teplotě by se měl syrový krocan uchovávat?

Syrová krůta by měla být uchovávána při teplotě 40 °F (4 °C) nebo nižší, aby se zabránilo růstu škodlivých bakterií. V ideálním případě by měl být krůta rozmražen v chladničce nastavené na 40 °F (4 °C) nebo nižší. Pokud se krůta rozmrazuje ve studené vodě, měla by být ponořena do studené vody z vodovodu a každých 30 minut vyměněna, aby se zabránilo růstu bakterií.