Můžete krůtu částečně zmrazit, aby zůstala čerstvá?

Částečné zmrazení krůty, aby zůstalo čerstvé, se nedoporučuje, protože to může vést k nerovnoměrnému vaření a nemusí krocana účinně konzervovat. Opakované zmrazování a rozmrazování drůbeže může ohrozit její texturu a kvalitu, takže je náchylnější k růstu bakterií.

Nejbezpečnějším způsobem, jak udržet krůtu čerstvou, je nechat ji zmraženou, dokud nebude připravena k vaření, nebo ji řádně rozmrazit v lednici. Pokud je krůta správně rozmražena, může zůstat poživatelná a bezpečná několik dní před vařením.