Jak Grind zvěřinu (9 kroků)

Každý rok se lovci hrnou do lesa doufají, že sklizeň jelena a mají maso známý jako zvěřina jíst po celý rok. Jakmile steaky jsou řezané, mnoho lovců brousit zbývající maso do burger, které mají být použity pro hamburger a klobásy. Vzhledem k tomu, zvěřina je velmi libové maso, většina přidáme buď hovězí nebo vepřové tuku na mletí, aby se zvěřina jednodušší vařit a lepší chuť. Broušení zvěřina není obtížné a může být provedeno doma snadno s mlýnek na maso.
Co budete potřebovat
ostrým nožem
vepřové nebo hovězí lůj
typ Zipper sáčky
mlýnek na maso
velké míse
pokyny

1. Vyjmout jak srnčí maso a vepřové nebo hovězí tuk do jednoho palce kostky pomocí ostrý nůž. Za každou jedné libry zvěřiny, můžete použít až čtvrtina libru tuku. To pomůže při vaření hamburgery nebo klobásy tím, že poskytuje dostatek tuku, aby jim držet do pánve a bude také dodat chuť.
   

2. Vložte do kostky sáčky a zavřel těsnění. Manévr kostky do jedné vrstvy uvnitř tašky a zmrazit pro dvě až čtyři hodiny, než téměř zmrzlé.
   

3. Nastavte si mlýnek na maso s půl palce čepel začít. Umístěte velkou mísu pod mlýnku trubky chytit maso, jak to padá z mlýnku desek.
   

4. Začněte krmení mražené maso kostky do mlýnku násypky. Zapněte mlýnek na tom, zda pomocí elektrického modelu, nebo zapnout broušení desky ručně, pokud používáte ruční modelu.
   

5. Alternativní mezi broušení zvěřinu a tuk, dokud se všechno maso bylo mele za použití půl palce čepel.
   

6. Nasaďte osmý-palcový nůž do svého mlýnku a re-grind maso podruhé.
   

7. Přidat jakýkoli požadované koření na mleté ​​maso v misce. Pokud jste prostě broušení maso na hamburger, můžete tento krok přeskočit.
   

8. smíchejte maso s rukama, aby zajistily, že tuk je distribuován po celém mase.
   

9. Re-grind maso potřetí, v případě potřeby, k distribuci tuku a veškeré koření přidán.