Co se stane se zlatem, když ho dáte do citronové šťávy?

Když je zlato umístěno do citronové šťávy, dochází k chemické reakci mezi kyselinou citronovou v citronové šťávě a zlatem. Kyselina citronová reaguje se zlatem za vzniku citrátu zlata, což je sůl zlata. Tato reakce způsobí, že se zlato rozpustí v citrónové šťávě a vznikne tak zlatě zbarvený roztok. Tato reakce je vratná a zlato lze z roztoku získat přidáním zásady, jako je jedlá soda, do roztoku. To způsobí, že se z roztoku vysráží citrát zlata, což umožní shromáždit zlato.