Jak poznáte, že je ledové víno špatné?

1. Zkontrolujte barvu. Ledové víno by mělo být světle žluté nebo zlaté barvy. Je-li hnědá nebo zakalená, je pravděpodobně po svém vrcholu.

2. Přivonět k vínu. Ledové víno by mělo mít sladkou a ovocnou vůni. Pokud voní kysele nebo zatuchle, je pravděpodobně zkažené.

3. Ochutnejte víno. Ledové víno by mělo být sladké a lehce nakyslé. Je-li hořký nebo svíravý, je pravděpodobně za vrcholem.

4. Hledejte krystalizaci. Ledové víno se vyrábí z hroznů, které byly zmraženy, takže je normální, že se ve víně vytvoří nějaké krystaly. Pokud jsou však ve víně velké krystaly nebo kusy ledu, je pravděpodobné, že víno bylo vícekrát zmraženo a rozmraženo, což může poškodit chuť.

5. Zkontrolujte datum vypršení platnosti. Většina ledových vín má datum spotřeby kolem 5 let. Pokud je víno, o kterém uvažujete, po datu expirace, je pravděpodobně po své době.