Zvyšuje se měrná hmotnost vína s cukrem nebo klesá?

Měrná hmotnost vína klesá s rostoucím obsahem cukru. Je to proto, že cukr se rozpouští ve vodě a činí roztok méně hustým. Čím více cukru je ve víně rozpuštěno, tím nižší bude měrná hmotnost.