Crisp bílá vína jsou přírodní párování s mořskými plody. Při rozhodování o vašem víně, dívat se na to, jak se ravioli připravena a sloužil. Suché bílé víno pár nejlépe s ravioli podávané na smetaně nebo s citronem a máslem. Ty také spárovat pěkně se sýrovými výplní. Off-suchý ryzlink s citrusovými a medovými tóny upozorňuje na mořské plody a vyvážit bohatost omáčky. Veltlínské zelené je rakouská víno, které je trochu peprný s tóny meruněk. Tato vzrušující Odřezky pracuje dobře s humří ravioli, které se mísí s bohatou ricottou jako koření ve víně zvyšuje omáčku a mořské plody, zatímco mírně sladká a květinová vůně napodobuje krémovitost sýru.:
Světlý a Šumivé

Pinot Grigio je světlý a svěží víno, které má tóny jablek, hrušek a citrusů. To dělá chutné párování pro humra ravioli, že je k dispozici další mořské plody na smetaně nebo máslovou omáčkou. Křupavost vína vyrovnává omáčku, zatímco ovocné aroma a povrchová úprava doplňuje sladkost měkkýšů. Sauvignon blanc je další osvěžující bílá, která jde dobře s mořskými plody. Jeho poznámky meruňky a meloun s citrusovým dozvukem dvojice dobře Lemony omáček nebo bohatého Alfredo. Šumivé víno nebo šampaňské, které jsou suché nebo polosladké vytváří další dekadentní spárování s humrem ravioli. Toto párování funguje buď na smetaně nebo lehkých omáček na bázi rajčat.
Máslo a Oak

Chardonnay, která je ve věku v dubových sudech je ideální pro párování severského ravioli zejména pokud ravioli se podává v hříbkovou omáčkou. Oaked chuť vína napodobuje zemitost z hub. Dalším Oaky víno je Viognier. Zraje v dubových sudech, má hladký povrch, téměř máslovou se silnými květinovými tóny. Má kyselost na to, aby rovnováhu krém omáčky a sýr. Je vybaven tóny šalvěje, které rovněž pracují s houbovými omáčkami.
Sametová, Low-Key Reds Galerie

Při výběru červené víno sloužit s humrem ravioli, vybrat ten, který je světlo-tělo, nízkým třísloviny s jemnou barvou a chutí, jako je Pinot noir. To má tóny třešní, náznak vanilky a může mít mírně pikantní povrch. To také má trochu zemitosti, že páry s houbami. Podáváme pinot noir s humrem ravioli v červených omáček nebo s hříbkovou omáčkou. Omáčky, které jsou těžké na citrusy budou v rozporu s tímto odrůdy, tak zkuste suchou růži, která není příliš květinový párovat s ravioli v citronovou omáčkou. Podívejte se na jeden, který je svěží s lehkým minerálním závěrem na doplnění humr ravioli.