Jak objasnit, Zakalené víno (6 schodů)

Zatímco cílem každého domova vinaře je možné vypracovat kompletní příchutí, křišťálově čisté víno, zataženo výsledek může zničit vzhled a někdy dokonce i chuť finálního produktu. Opar ve víně, může dojít z mnoha důvodů, včetně způsobu přípravy ovoce, nesprávné výrobě nebo znečištění zařízení nebo materiálů. Existuje několik způsobů, ve kterých může být zataženo víno objasněny před tím, než se odstraní, z nichž všechny jsou stojí za to. Níže jsou kroky, domácí vinaři mohou vzít objasnit zakalená víno.
Co budete potřebovat
proprietární čiřící prostředek
vaječný bílek
mléko
Želatina
vinařských filtr papír
pokyny

1. Povolit víno vymazat přirozeně, protože tato metoda nemá vliv na chuť nebo chemickou rovnováhu. Přesunout ji do chladnějšího prostředí, typicky 10 stupňů F nižší než kvašení. Buďte trpěliví a sediment by měla začít se usadit, nebo přidat nějaký jasný vína z předchozí dávky, aby urychlily proces. Rack víno do čistých kvasných kádí jednou za měsíc až na šest měsíců, dokud výsledek je jasný. Některá vína může trvat až jeden rok vyčistit přirozeně.
   

2. Použít proprietární pokut činidlo, které je k dispozici od domácí pivo obchodů. Připravte zjemňování podle pokynů výrobce a přidat do vína. Nechá se stát, zatímco sediment usadí a dát do lahví najednou jasné.
   

3. Připravte si domácí čiřící prostředek. Porazil jeden vaječný bílek s 1/2 litru červeného nebo bílého vína a špetku soli. Přidat tuto do vína, aby uklidit do 10 galon.
   

4. o dva až tři kapky mléka do bílého vína, a nechte ji vyčistit před stáčení do lahví.
   
   

5. Rozpusťte balíček želatiny v nějaké horké vodě a přidat do červeného vína na pomoc zúčtování.
   

6. Vložte filtrační papír vinaře v nálevku a nalijte zataženo víno přes to. I když je jasnost závěrečné vína je pravděpodobné, že bude lepší, bude chuť být ovlivněna, a jako víno, je otevřen do ovzduší, je zde nebezpečí oxidace. Z tohoto důvodu by měly být považovány filtrování jako poslední opatření.